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    四川烹饪

    主管单位：四川省商务厅

    主办单位：四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司

    国际刊号：1004-2083

    国内刊号：51-1197/TS

    出版地方：四川

    邮发代号：62-50

    创刊时间：1983

    发行周期：月刊

    期刊开本：A4

    全年定价：￥278.4

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    四川烹饪期刊简介

    《四川烹饪》（月刊）创刊于1983年，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。获奖情况：中国期刊方阵双效期刊多次获国家及四川省科技期刊奖.

    《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广，科学性、知识性、实用性兼备，适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技期刊称号。

    四川烹饪栏目设置

    食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂

    四川烹饪杂志荣誉

    中国期刊全文数据库（CJFD） 中国期刊方阵双效期刊 中国核心期刊遴选数据库

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