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    肉类研究

    主管单位：北京二商集团有限责任公司

    主办单位：中国肉类食品综合研究中心

    国际刊号：1001-8123

    国内刊号：11-2682/TS

    出版地方：北京

    邮发代号：

    创刊时间：1987

    发行周期：月刊

    期刊开本：A4

    全年定价：￥280

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    肉类研究期刊简介

    《肉类研究》（月刊）创刊于1987年，由中国肉类食品综合研究中心主办。

    《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技期刊，本刊集、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，被《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。

    肉类研究栏目设置

    基础研究、加工工艺、质量安全、分析检测、专题论述

    肉类研究杂志荣誉

    中国核心期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） 全国中文核心期刊

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