类 别：轻纺食品大类
作 者：刘晓芬
定 价：￥38
开 本：16开
时 间：2019-07-01
出 版 社：天津大学出版社
书 号：978-7-5618-6442-5
编 号：
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本书在内容编排上充分考虑职业教育的特点和学生的认知规律，强调以实际应用为教学重点，基础理论以够用为度。注重与国家技能鉴定要求接轨，难易适中。 每章均配有小资料、自测与实训题，既方便学生课外独立思考和深入学习，也方便教师对教学效果进行检查与评估。同时根据技能操作重点内容辅助视频资料，具有很强的实用性。
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